যখন কুকুরের পুষ্টির কথা আসে, কার্বোহাইড্রেট একটি জটিল বিষয়। যদিও কুকুর প্রোটিন এবং চর্বি থেকে শক্তি পেতে পারে, অনেক কুকুরের খাদ্য ব্র্যান্ডে কার্বোহাইড্রেটের এক বা একাধিক উত্স থাকে। বিপরীত প্রান্তে, কুকুরের খাবারের রেসিপি রয়েছে যা শস্য-মুক্ত এবং কম কার্ব। তাহলে, কার্বোহাইড্রেটের সাথে চুক্তি কি, এবং তারা কি কুকুরের জন্য ভাল?
সৌভাগ্যক্রমে, কার্বোহাইড্রেট কুকুরের জন্য শক্তির একটি স্বাস্থ্যকর উৎস হতে পারে এবং উৎসের উপর নির্ভর করে অতিরিক্ত স্বাস্থ্য সুবিধা যোগ করতে পারে। প্রচুর কার্বোহাইড্রেটের উৎস রয়েছে যা কুকুরের জন্য নিরাপদ, গোটা শস্য থেকে ফল পর্যন্ত।
আসুন দেখে নেওয়া যাক কার্বোহাইড্রেটের কিছু দুর্দান্ত উত্স যা কুকুরের জন্য নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর।
একটি পৃথক প্রাণীর স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখার জন্য যে পরিমাণ ক্যালোরি প্রয়োজন তা পরিবর্তনশীল এবং জেনেটিক্স, বয়স, জাত এবং কার্যকলাপের স্তর সহ অনেকগুলি কারণ দ্বারা প্রভাবিত। এই টুলটি শুধুমাত্র সুস্থ ব্যক্তিদের জন্য একটি নির্দেশিকা হিসাবে ব্যবহার করার উদ্দেশ্যে এবং পশুচিকিত্সা পরামর্শের বিকল্প নয়
কুকুরের জন্য কার্বোহাইড্রেটের শীর্ষ 6 উৎস
1. পুরো ওটস
পুরো ওটসের পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য (½ কাপ):
- 140 ক্যালোরি
- ফাইবার: 4g
- প্রোটিন: 5g
- চর্বি: 2.5g
- কার্বোহাইড্রেট: 28g
- চিনি: 1g
কুকুরের জন্য পরিবেশন মাপ: প্রায়। 20 পাউন্ড ওজনের প্রতি 1 টেবিল চামচ। 4 টেবিল চামচ অতিক্রম করবেন না। দ্রষ্টব্য: পুরো ওটগুলিতে ক্যালোরি বেশি থাকে এবং খুব ঘন ঘন খাওয়ালে ওজন বাড়তে পারে।
ওটস, সাধারণভাবে, সেকেলে হোক বা রোল করা হোক না কেন, প্রাকৃতিকভাবে কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার সমৃদ্ধ।এগুলি কুকুরের জন্য কার্বোহাইড্রেটের অন্যতম স্বাস্থ্যকর উত্স, বিশেষত বাড়িতে তৈরি কুকুরের খাবার এবং খাবারের জন্য। আপনি যদি আপনার কুকুরকে ঘরে তৈরি রান্নায় স্যুইচ করার পরিকল্পনা করছেন, তাহলে কার্বোহাইড্রেটের প্রধান উত্স হিসাবে ওটস যোগ করার কথা বিবেচনা করুন। এগুলি কেবল সস্তা এবং কার্যত যে কোনও জায়গায় পাওয়া যায় না, তবে এগুলি কুকুরদের জন্যও দুর্দান্ত যেগুলির জন্য একটু অতিরিক্ত ফাইবার প্রয়োজন৷
2. চাল
ব্রাউন রাইস পুষ্টি সংক্রান্ত তথ্য (½ কাপ):
- 108 ক্যালোরি
- ফাইবার: 2g
- প্রোটিন: 3g
- চর্বি: 1g
- কার্বোহাইড্রেট: 22g
- চিনি: 0g
কুকুরের জন্য পরিবেশন মাপ: আপনার কুকুরের মোট খাদ্যের 10% এর বেশি নয়, বিশেষ করে ছোট কুকুর এবং ডায়াবেটিস এবং হজমজনিত সমস্যাযুক্ত কুকুরের ক্ষেত্রে। কুকুরের মসৃণ খাবারের জন্য সাদা চাল সুপারিশ করা হলেও, ডায়রিয়া বা অন্যান্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যাযুক্ত কুকুরদের বাদামী চাল দেওয়া উচিত নয় কারণ এটি প্রক্রিয়াজাত করা হয় না এবং হজম করা কঠিন।ইতিমধ্যেই কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবারে ভাত যোগ করলে তা ভারসাম্যহীনতার কারণ হবে, তাই ভাত যোগ করার আগে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে কথা বলা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
দ্রষ্টব্য: ভাত হল একটি উচ্চ-গ্লাইসেমিক এবং উচ্চ-ক্যালরিযুক্ত কার্বোহাইড্রেটের উৎস এবং এটি কুকুরের ডায়াবেটিক এবং থাইরয়েড রোগে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। আপনার কুকুরকে কখনই তেল, মাখন বা মশলায় রান্না করা ভাত খাওয়াবেন না, কারণ সেগুলি সম্ভাব্য বিষাক্ত হতে পারে।
যদিও চাল গ্লাইসেমিক সূচকে কিছুটা বেশি, তবুও এটি একটি ভাল কার্বোহাইড্রেট বিকল্পগুলির মধ্যে একটি। সাদা চাল আপনার কুকুরের পক্ষে হজম করা সহজ হতে পারে, তবে বাদামী চাল একটু বেশি পুষ্টিকর। চাল কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের একটি দুর্দান্ত উত্স, বিশেষত সক্রিয় কুকুরগুলির জন্য এবং প্রচুর জ্বালানী প্রয়োজন। নিশ্চিত করুন যে কোনো চালের পণ্যে তেল, মশলা বা মাখন নেই যা আপনার কুকুরের জন্য সম্ভাব্য বিষাক্ত বা ক্ষতিকারক হতে পারে।
3. বার্লি
রান্না করা মুক্তাযুক্ত বার্লি পুষ্টির তথ্য (½ কাপ):
- 99 ক্যালোরি
- ফাইবার: 3.1g
- প্রোটিন: 1.82g
- চর্বি: 0.3g
- কার্বোহাইড্রেট: 22.75g
- চিনি: 0g
কুকুরের জন্য পরিবেশন মাপ: আপনার কুকুরের সাপ্তাহিক খাবারের 10% এর বেশি নয়। বার্লিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে এবং একবারে খুব বেশি খাওয়ালে হজমের সমস্যা হতে পারে। বার্লি খাওয়ানোর আগে আপনার কুকুরের পেটের সমস্যা থাকলে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করুন।
যব কখনও কখনও কুকুরের জন্য নিরাপদ কার্বোহাইড্রেট হিসাবে ভুলে যায়, যদিও এটি কয়েক ডজন বাণিজ্যিক কুকুরের খাবারের রেসিপিতে রয়েছে। এটি একটি সম্পূর্ণ শস্য যাতে একটি সুষম খাদ্যের জন্য প্রয়োজনীয় একাধিক পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যেমন পটাসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন বি 6। যদিও এই শস্যটিতে গ্লুটেন থাকে, তবে বেশিরভাগ কুকুর এই ধরণের শস্যের সাথে পুরোপুরি ভাল করে। যাইহোক, আপনার কুকুরের শস্যের অসহিষ্ণুতা নেই তা নিশ্চিত করতে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে যোগাযোগ করতে ভুলবেন না।
4. মিষ্টি আলু
কিউবড মিষ্টি আলু পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য (1 কাপ):
- 114 ক্যালোরি
- ফাইবার: 4g
- প্রোটিন: 2.1g
- চর্বি: 0.1g
- কার্বোহাইড্রেট: 27g
- চিনি: 6g
সারভিং সাইজ: আপনার কুকুরের সাপ্তাহিক খাবারের 15% এর বেশি খাওয়াবেন না। একটি ট্রিট বা মাঝে মাঝে জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করুন. আপনার কুকুরকে খাওয়ানোর আগে প্রথমে তার পশুচিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করুন, বিশেষ করে হার্টের সমস্যা, খাবারে অ্যালার্জি বা ডায়াবেটিসের প্রবণতা।
মিষ্টি আলু হল কার্বোহাইড্রেটের একটি স্টার্চি উৎস যা বেশিরভাগ কুকুর খেতে পারে, যা মিষ্টি আলু ধারণকারী কয়েক ডজন বাণিজ্যিক কুকুরের খাবারের রেসিপিতে স্পষ্ট। মিষ্টি আলু হল ভিটামিন A, ভিটামিন C, ভিটামিন B6, পটাসিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের একটি খাদ্যতালিকাগত উৎস, তাই এগুলি আপনার কুকুরের স্নায়ুতন্ত্র, চোখ, ত্বক, পেশী এবং হাড়ের জন্য পুষ্টিকর। এছাড়াও, এগুলিতে বিটা ক্যারোটিন রয়েছে যার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব রয়েছে যা আপনার কুকুরের অনাক্রম্যতাকে সহায়তা করে।যাইহোক, আপনার কুকুরকে খাওয়ানোর আগে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে আলোচনা করুন, কারণ অতিরিক্ত ভিটামিন এ কিছু হাড় এবং পেশী সমস্যার কারণ হতে পারে। যদিও গ্লুটেন-মুক্ত, মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে, তাই আপনার কুকুরের ডায়েটে প্রধান খাবারের পরিবর্তে এগুলি একটি ট্রিট হিসাবে সেরা; এই পয়েন্টটি বিশেষ করে ডায়াবেটিক কুকুরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
5. কলা
মাঝারি পাকা কলা পুষ্টি তথ্য (1):
- 110 ক্যালোরি
- ফাইবার: 3g
- প্রোটিন: 1g
- চর্বি: 0g
- কার্বোহাইড্রেট: 28g
- চিনি: 15g
সারভিং সাইজ: ছোট কুকুর: দিনে এক বা দুই আধা ইঞ্চি টুকরা। মাঝারি কুকুর: দিনে একটি মাঝারি কলার ¼ পর্যন্ত। বড় কুকুর: প্রতিদিন একটি মাঝারি কলার অর্ধেক পর্যন্ত।
অনেক কুকুর কলার স্বাদ পছন্দ করে, যা কার্বোহাইড্রেট এবং পটাসিয়াম সমৃদ্ধ।এগুলি কার্বোহাইড্রেটের একটি দুর্দান্ত উত্স তবে আপনার কুকুরের খাবারের প্রধান অংশের পরিবর্তে একটি ট্রিট হিসাবে আপনার কুকুরকে সবচেয়ে ভাল খাওয়ানো হয়। কলায় স্বাভাবিকভাবেই চিনি বেশি থাকে এবং গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বেশি থাকে, তাই ডায়াবেটিস এবং থাইরয়েড রোগে আক্রান্ত কুকুরদের কলা এড়িয়ে চলা উচিত। আপনার কুকুরকে এক টুকরো কলা খাওয়ানোর আগে, এটি আপনার কুকুরের বর্তমান খাদ্যের সাথে কাজ করবে তা নিশ্চিত করতে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে দুবার পরীক্ষা করে দেখুন।
এছাড়াও দেখুন: কুকুর কি কলার রুটি খেতে পারে? Vet-পর্যালোচিত তথ্য ও নিরাপত্তা নির্দেশিকা
6. বাজরা
রান্না করা বাজরার পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য (½ কাপ):
- 103 ক্যালোরি
- ফাইবার: 1.1g
- প্রোটিন: 3g
- চর্বি: 0.85g
- কার্বোহাইড্রেট: 20g
সার্ভিং সাইজ: কুকুরের জন্য সার্ভিং সাইজ: প্রায়। 20 পাউন্ড ওজনের প্রতি 1 টেবিল চামচ। 4 টেবিল চামচ অতিক্রম করবেন না। দ্রষ্টব্য: বাজরাতে প্রচুর ক্যালোরি রয়েছে এবং খুব ঘন ঘন খাওয়ালে ওজন বাড়তে পারে।
মিলেট হল একটি সিরিয়াল ধরনের শস্য যা মানুষ এবং কুকুর উভয়ের খাবারেই পাওয়া যায়, সাধারণত সিরিয়াল, কিবল এবং কুকুরের খাবারে। এটি শুধুমাত্র স্বাস্থ্যকর কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ নয়, এটি ডায়েটারি ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস। বাড়িতে তৈরি কুকুরের খাবারে বাজরা অন্যান্য শস্যের মতো জনপ্রিয় নয়, তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনার এটি গণনা করা উচিত। এটি গ্লাইসেমিক সূচকেও কম গ্লুটেন ছাড়াই কার্বোহাইড্রেটের অন্যান্য উত্সের তুলনায়। যেসব কুকুর আলু বা ভাত খেতে পারে না, বিশেষ করে উচ্চ-গ্লাইসেমিক খাবারে আক্রান্ত এমন কুকুরের জন্য বাজরা একটি ভালো পছন্দ।
কার্বোহাইড্রেট: কেন তারা কুকুরের জন্য গুরুত্বপূর্ণ?
যখন কুকুরের পুষ্টির কথা আসে, কার্বোহাইড্রেট অন্যান্য পুষ্টির মতো সুষম খাদ্যের জন্য অপরিহার্য নয়। যদিও কিছু কুকুর তাদের খাদ্যে শক্তির বাইরের উত্স নিয়ে উন্নতি করতে পারে, তারা সাধারণত চর্বি এবং প্রোটিন ভেঙে পর্যাপ্ত শক্তি পেতে পারে। আপনার কুকুরকে কার্বোহাইড্রেট খাওয়ানো উচিত বা না করা উচিত এমন অনেকগুলি কারণ রয়েছে, বিশেষত যদি আপনার কুকুরের ডায়েটে এটি ইতিমধ্যেই থাকে।
যদিও তারা আপনার কুকুরের জন্য শক্তি সরবরাহ করতে পারে, কার্বোহাইড্রেটের বেশিরভাগ উত্সে ফাইবার বা ভিটামিনের মতো অতিরিক্ত পুষ্টি থাকে। অন্যদিকে, কিছু ধরণের কার্বোহাইড্রেট উচ্চ-গ্লাইসেমিক খাবার যা রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ঘটাতে পারে। কর্মক্ষম কুকুর এবং উচ্চ-শক্তিসম্পন্ন কুকুরের সুস্থ থাকার জন্য অতিরিক্ত শক্তির উৎসের প্রয়োজন হতে পারে, অন্যদিকে কম উদ্যমী কুকুরের জন্য চর্বিহীন, কম কার্ব ডায়েটের প্রয়োজন হতে পারে।
কুকুরের খাদ্য পুষ্টির মাত্রা এবং খাদ্যের প্রকারভেদে ভিন্ন, তাই আপনার কুকুরের নির্দিষ্ট চাহিদা পূরণ করা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার কুকুরকে কয়েকটি কার্বোহাইড্রেট-ভারী ট্রিট দেওয়ার সময় সমস্যা নাও হতে পারে, প্রতিদিন এটি যোগ করলে একটি সুষম খাদ্য বাদ দিতে পারে। আপনি যদি মনে করেন যে আপনার কুকুরের খাদ্য ভারসাম্যহীন বা শক্তির উত্সের অভাব রয়েছে, তাহলে আপনার কুকুরের জন্য সবচেয়ে ভালো কাজ করবে এমন কার্বোহাইড্রেট বিকল্পগুলি নিয়ে আলোচনা করতে আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে যোগাযোগ করুন৷
আমার কুকুরের কত কার্বোহাইড্রেট দরকার?
আপনার কুকুরের খাদ্য কতটা কার্ব-ভারী হতে পারে তা একটি ভারী প্রশ্ন, যেটির উত্তর আপনার কুকুরের বর্তমান খাবারে কী আছে তা না জেনে উত্তর দেওয়া প্রায় অসম্ভব।এটি এমন একটি প্রশ্ন যা পশুচিকিত্সকদের জন্য সবচেয়ে ভালো থাকে, বিশেষ করে খাদ্য সংবেদনশীলতা এবং খাদ্য-উদ্দীপক স্বাস্থ্যগত অবস্থার কুকুরদের জন্য। কিছু ধরণের কার্বোহাইড্রেটের অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে যা স্বাস্থ্য সমস্যাগুলিকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে, তাই তাদের খাওয়ানোর আগে আপনার পশুচিকিত্সককে জিজ্ঞাসা করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
একটি কুকুরের ডায়েটে 20% থেকে প্রায় 60% বা তার বেশি কার্বোহাইড্রেট থাকতে পারে। কিছু বাণিজ্যিক কুকুরের খাদ্য উপাদানের গুণমান এবং রেসিপির প্রকারের উপর নির্ভর করে এই পরিমাণের কম বা বেশি থাকে। কর্মক্ষম এবং উচ্চ-শক্তির কুকুরদের অন্যান্য কুকুরের তুলনায় বেশি কার্বোহাইড্রেটের প্রয়োজন হতে পারে, তবে এটি সর্বদা হয় না। আবার, কিছু পরিবর্তন করার আগে আপনার কুকুরের নির্দিষ্ট খাদ্যতালিকাগত প্রয়োজনীয়তার জন্য আপনার পশুচিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করা ভাল।
শস্য বনাম ফল বনাম শাকসবজি কার্বোহাইড্রেটের উৎস হিসেবে
শর্করা বিভিন্ন ধরণের খাবারে থাকে, যেমন পুরো শস্য, ফল এবং সবজি। কার্বোহাইড্রেট দুটি আকারে আসে: জটিল এবং সাধারণ কার্বোহাইড্রেট। ওটস এবং বাজরার মতো গোটা শস্যে জটিল কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা ভাঙতে বেশি সময় নেয়।চিনি এবং ফলের মতো খাবারে সাধারণ কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা অনেক দ্রুত ভেঙে যায়। সহজ এবং জটিল কার্বোহাইড্রেট উভয়ই একটি সুষম খাদ্যে তাদের স্থান রয়েছে, তবে চিনিযুক্ত ফলের মতো সাধারণ কার্বোহাইড্রেটগুলি ডায়াবেটিস এবং থাইরয়েড রোগের মতো পরিস্থিতিতে উদ্দীপ্ত হতে পারে। কলার মতো ফল হল সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের একটি পুষ্টিকর রূপ, কিন্তু এতে চিনির পরিমাণ বেশি এবং সপ্তাহে একবার খাবার বা স্ন্যাক হিসেবে সীমিত করা উচিত।
স্টার্চ এবং গোটা শস্য হল জটিল কার্বোহাইড্রেটের উৎস, যা আপনার কুকুরের শরীর ব্যবহার করতে এবং শোষণ করতে বেশি সময় নেয়। যদিও তারা চিনিযুক্ত ফল এবং সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের মতো সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে না, তবে স্টার্চ এবং গোটা শস্য এমন একটি খাদ্যকে ফেলে দিতে পারে যার প্রয়োজন নেই। ট্রিট হিসাবে স্টার্চ এবং পুরো শস্য যোগ করা সাধারণত নিরাপদ, তবে আমরা আপনার কুকুরের জন্য একটি খাদ্য পরিকল্পনা তৈরি করতে আপনার পশুচিকিত্সককে জিজ্ঞাসা করার পরামর্শ দিই।
উপসংহার
কার্বোহাইড্রেট হতে পারে আপনার কুকুরের খাদ্যকে শক্তি বৃদ্ধি করার একটি দুর্দান্ত উপায়। এগুলি সাধারণত কুকুরদের খাওয়ার জন্য নিরাপদ, বিশেষত যে উত্সগুলিতে খাদ্যতালিকাগত ফাইবার রয়েছে।যদিও তাদের প্রায়শই নেতিবাচক খ্যাতি থাকে, অনেক কুকুর কার্বোহাইড্রেটযুক্ত ডায়েটে সমৃদ্ধ হয়। আপনি আপনার কুকুরের খাবারের পরিপূরক বা বাড়িতে কুকুরের খাবার তৈরি করতে চাইছেন না কেন, অনেক স্বাস্থ্যকর এবং প্রাকৃতিক কার্বোহাইড্রেট রয়েছে যা আপনি আপনার কুকুরকে দিতে পারেন। আপনার কুকুরের খাদ্য পরিবর্তন করার আগে সর্বদা একজন পশুচিকিত্সকের সাথে পরামর্শ করুন, বিশেষ করে এমন কুকুরের ক্ষেত্রে যাদের খাবারের কারণে অ্যালার্জি বা স্বাস্থ্যের সমস্যা রয়েছে।
