সান্তা গার্ট্রুডিস আপনার পরিচিত কোনো গবাদি পশুর জাত নাও হতে পারে, তবে আপনি যদি দক্ষিণ-পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, বিশেষ করে উপসাগরীয় উপকূলে কোনো সময় কাটিয়ে থাকেন তবে আপনি তাদের দেখে থাকতে পারেন। এই গবাদিপশুগুলি ভাল গরুর মাংস উৎপাদনকারী এবং তাদের জীবনের শেষের দিকে প্রজননগতভাবে সক্রিয় থাকে। সান্তা গারট্রুডিস গবাদি পশু সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, পড়ুন!
সান্তা গারট্রুডিস গবাদি পশু সম্পর্কে দ্রুত তথ্য
| প্রজাতির নাম: | সান্তা গারট্রুডিস |
| উৎপত্তিস্থল: | যুক্তরাষ্ট্র |
| ব্যবহার: | গরুর মাংস |
| ষাঁড় (পুরুষ) আকার: | 1, 650–2, 200 পাউন্ড |
| গরু (মহিলা) আকার: | 1, 320–1, 870 পাউন্ড |
| রঙ: | লাল |
| জীবনকাল: | 13-20 বছর |
| জলবায়ু সহনশীলতা: | গরম, আর্দ্র আবহাওয়া; ঠান্ডা সহনশীল |
| কেয়ার লেভেল: | মডারেট |
| উৎপাদন: | মধ্য থেকে উচ্চ |
সান্তা গারট্রুডিস গবাদি পশুর উৎপত্তি
সান্তা গারট্রুডিস গবাদি পশু হল একটি গরুর মাংসের জাত যা টেক্সাসে 1900 সালের দিকে উদ্ভূত হয়েছিল। প্রথম সান্তা গারট্রুডিস ব্রিড প্রোগ্রামটি 1910 সালে একটি গরুর গোশত তৈরির লক্ষ্য নিয়ে শুরু হয়েছিল৷
সান্তা গারট্রুডিস জাতের লাল প্রজননের জন্য পছন্দ দেখানো হয়েছে। তারা ব্রাহ্মণ এবং শর্টহর্ন গবাদি পশু থেকে প্রজনন করা হয়েছিল। সান্তা গারট্রুডিসের পিতামাতার জন্য প্রতিটি প্রজাতির কত শতাংশ হিসাব করে সে সম্পর্কে কিছু অমিল রয়েছে৷
সান্তা গারট্রুডিস গবাদি পশুর বৈশিষ্ট্য
এই বৃহৎ, মজুত গবাদি পশুদের গলায় প্রচুর পরিমাণে আলগা চামড়া থাকে, যা তাদের ব্রাহ্মণের চেহারা দেয়। তাদের নাভি এবং ব্রিসকেট বা বুকের নীচের অংশের চারপাশে আলগা চামড়া থাকতে পারে যেখানে এটি পেটের সাথে মিলিত হয়।
এই গবাদি পশুগুলি অত্যন্ত অভিযোজনযোগ্য এবং বিভিন্ন পরিবেশের জন্য শক্ত। তারা উপসাগরীয় উপকূলের উষ্ণ, আর্দ্র পরিবেশে উন্নতি লাভ করে, গরম আবহাওয়ার সাথে দুর্দান্ত অভিযোজন দেখায়। তারা ঠান্ডা আবহাওয়াও সহ্য করতে পারে, যদিও এটি তাদের পছন্দের পরিবেশ নয়।
ষাঁড় 2, 200 পাউন্ড পর্যন্ত, যখন গরু 1, 870 পাউন্ড পর্যন্ত পৌঁছায়, যা পুরুষ এবং মহিলা উভয়ই গরুর মাংস উৎপাদনের জন্য চমৎকার বিকল্প তৈরি করে। পুরুষ এবং মহিলারা প্রজননগতভাবে অন্যান্য অনেক গবাদি পশুর চেয়ে বেশি সময় সক্রিয় থাকে, মহিলাদের 13-15 বছর বয়স পর্যন্ত বাছুর থাকে, যখন পুরুষরা 15 বছর বা তার বেশি বয়স পর্যন্ত সক্রিয় স্টাড হতে পারে।
ব্যবহার করে
এই মোটা গবাদিপশুগুলিকে মূলত গরুর মাংস হিসাবে প্রজনন করা হয়। মহিলারা অত্যন্ত উত্পাদনশীল, সহজেই বাছুর হয়ে যায়। এটি সান্তা গারট্রুডিস গবাদি পশুকে খাদ্য উৎপাদনকারী প্রাণী হিসাবে একটি দুর্দান্ত বিকল্প করে তোলে। তারা তাদের দুধের জন্য পরিচিত নয়, যদিও তাদের সুদর্শন, লাল চামড়াও গরুর পাটি হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
রূপ ও বৈচিত্র্য
সান্তা গার্ট্রুডিসের প্রজাতির মান প্রাথমিকভাবে লাল প্রাণীর জন্য আহ্বান করে। তাদের বেছে বেছে প্রজনন করা হয়েছিল সুন্দর লাল কোট তৈরি করার জন্য যা এই জাতটির জন্য পরিচিত। কিছু সান্তা গারট্রুডিস গবাদি পশুর গায়েও সাদা দাগ থাকতে পারে, কিন্তু এগুলো কোটের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ তৈরি করা উচিত নয়।সাদা চিহ্নগুলি সাধারণত কপালে বা ফ্ল্যাঙ্কগুলিতে প্রদর্শিত হয়। এই জাতটি হয় পোল করা বা অ-পোল করা যেতে পারে, তাই শাবকটিতে শিং দেখা যেতে পারে, তবে সেগুলি বংশের জন্য প্রয়োজনীয় নয়৷
জনসংখ্যা, বন্টন, এবং বাসস্থান
যেহেতু এগুলি টেক্সাসে 100 বছরেরও বেশি আগে বিকশিত হয়েছিল, সান্তা গারট্রুডিস গবাদি পশু প্রাথমিকভাবে টেক্সাসে এবং মার্কিন উপসাগরীয় উপকূলে বিতরণ করা হয়। এগুলি মূলত টেক্সাস, লুইসিয়ানা, ফ্লোরিডা, আলাবামা এবং মিসিসিপির কিছু অংশে বিতরণ করা হয়। গরুর জাত হিসাবে তাদের উচ্চ মূল্যের কারণে, তাদের অন্যান্য স্থানেও প্রজনন করা হয়, তবে প্রাথমিকভাবে দক্ষিণ-পূর্ব মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে বিতরণ করা হয়।
সান্তা গারট্রুডিস গবাদি পশু কি ছোট আকারের চাষের জন্য ভালো?
আপনার যদি গবাদি পশু জবাই করার ক্ষমতা থাকে, তাহলে সান্তা গারট্রুডিস গবাদি পশুর জাত আপনার ছোট খামারের জন্য একটি ভাল বিকল্প হতে পারে। এগুলি দুধের জন্য বিশেষভাবে মূল্যবান নয়, তবে তারা ভালভাবে প্রজনন করে, তাদের জীবদ্দশায় দেরীতে বাছুর হয়।এর মানে হল যে আপনি যদি বাছুর প্রজনন এবং বিক্রি করতে আগ্রহী হন তবে তাদের বিক্রয়ের জন্য মূল্যও থাকতে পারে। এগুলি একটি সুন্দর, লাল কোট এবং অপ্রীতিকর, আর্দ্র পরিবেশের প্রতি কঠোরতা সহ সুন্দর গবাদি পশু।
উপসংহার
সান্তা গারট্রুডিস গবাদিপশু একটি শক্ত এবং মানিয়ে নেওয়া যায় এমন জাত যা ক্ষুদ্র কৃষকদের জন্য উপকারী হবে। যদিও সান্তা গারট্রুডিস গবাদি পশুর জাতটি তার উচ্চ দুধের জন্য পরিচিত নয়, তবে ছোট আকারের গরুর মাংস চাষের জন্য এটি একটি ভাল গবাদি পশু।
