অনেক নতুন যারা বাড়ির উঠোন মুরগি পালন করতে চান তারা সারা বছর তাজা ডিম উপভোগ করতে চান। আপনি যদি মুরগি পালনে নতুন হয়ে থাকেন, তাহলে আপনি হয়তো জানেন না যে মুরগিরা শরতের শেষের দিকে এবং শীতকালে দিনের আলো কমে গেলে ডিম দেওয়া বন্ধ করে দেয়।
আপনি যদি মনে মনে ভাবছেন "শীতে মুরগি কি ডিম পাড়ে", উত্তর হল তারা কিছু প্রম্পট করে পারে। উদাহরণ স্বরূপ, সুপারমার্কেটে ডিম বিক্রি করে এমন বড় বাণিজ্যিক প্রতিষ্ঠানগুলো মুরগির পরিবেশে কিছু সমন্বয় করে তাদের মুরগি সারা বছর ডিম দেয়।
আমরা নীচের এই ডিমের বিষয়ের সূক্ষ্ম-কষ্টে প্রবেশ করব এবং ঠান্ডা আবহাওয়ার মাসে আপনার মুরগিকে ডিম পাড়ার জন্য আপনাকে 5 টি টিপস দেব।
ঠান্ডা হলে কেন ডিম উৎপাদন কমে যায়
অধিকাংশ পাখির মতো, মুরগি সাধারণত সারা বছর ডিম দেয় না। দিনের আলোর ঘন্টার সংখ্যা পাখিদের বলে যে কখন ডিম পাড়ার এবং সদ্য ফুটানো বাচ্চা মুরগির প্রতি ঝোঁক করার সর্বোত্তম সময়। এটি বসন্ত এবং গ্রীষ্মের সময় ঘটে যখন দিনগুলি দীর্ঘ এবং সূর্যালোকে পূর্ণ হয়৷
শীতকালে শীতল তাপমাত্রার সাথে দিনের আলোর অভাব মুরগিদের বলে যে কখন তাদের শরীরকে বিশ্রাম দেওয়ার সময় হয়েছে। ঠাণ্ডা অন্ধকার শীত শুরু হওয়ার সাথে সাথে আপনার মুরগির দেহ স্বাভাবিকভাবেই ওভারড্রাইভে চলে যায় যেখানে তারা ডিম পাড়ার পরিবর্তে উষ্ণ রাখার দিকে তাদের মনোযোগ পুনর্নির্দেশ করে।
আপনি যদি আপনার মুরগিকে ঠাণ্ডা হলে ডিম পাড়তে রাজি করতে চান, তাহলে আপনি কিছু করতে পারেন। আপনার মুরগিগুলিকে সেই বড়, সুস্বাদু ডিমগুলির সাথে আপনাকে আশীর্বাদ করতে অনুরোধ জানাতে নীচের টিপসগুলি অনুসরণ করুন যা আপনি প্রতিদিন সকালে খাঁচায় সংগ্রহ করতে অভ্যস্ত৷
5 শীতকালে ডিম উৎপাদন বজায় রাখার টিপস
1. পর্যাপ্ত কৃত্রিম আলো সরবরাহ করুন
মুরগির ডিম পাড়ার চক্র তারা কতটা আলো পায় তার দ্বারা নির্ধারিত হয়। ডিম উৎপাদনের ট্রিগারকারী হরমোনগুলি উত্পাদন চালিয়ে যেতে, মুরগির প্রতিদিন 15 ঘন্টা আলো পাওয়া উচিত। আপনি কেবল আপনার মুরগিকে কৃত্রিম আলো দিয়ে শীতকালীন ডিম উৎপাদন কিছুটা বাড়াতে পারেন।
একটি বাড়ির পিছনের দিকের খাঁচায় ব্যবহার করার জন্য সর্বোত্তম আলো হল একটি 9-ওয়াটের LED বাল্ব৷ একটি টাইমার দিয়ে আলো জ্বালিয়ে রাখুন যাতে মুরগিকে তাদের প্রয়োজনীয় দিনের আলো দিতে খুব ভোরে আসে। এইভাবে, আপনি সেই ছোট অন্ধকার শীতের দিনগুলিতে আরও ডিম পেতে উপভোগ করবেন।
সতর্ক থাকুন যে মুরগির খাঁচায় কৃত্রিম আলো যোগ করলে আগুনের ঝুঁকি বাড়ে তাই সতর্ক থাকুন। খেয়াল রাখবেন আলো যেন শুকনো বিছানা থেকে দূরে থাকে এবং মুরগির নাগালের বাইরে থাকে।
2. আপনার মুরগিকে উষ্ণ এবং আরামদায়ক রাখুন
আপনার মুরগির খাঁচাটি টোস্টী উষ্ণ হতে হবে না যদি না আপনি ছানাগুলিকে লালন-পালন করেন। যাইহোক, যদি আপনি চান যে আপনার মুরগি বছরের সবচেয়ে ঠান্ডা সময়ে আপনাকে ডিম সরবরাহ করুক, তাহলে আপনার মুরগির কমফোর্ট জোনের মধ্যে থাকার জন্য আপনার খাঁচাটি প্রায় 40° ফারেনহাইটে রাখতে হবে।
বিদ্যুৎ এবং একটি তাপ বাতি ব্যবহার করার পরিবর্তে যা ছিটকে গেলে বিপজ্জনক হতে পারে, এটিকে উষ্ণ এবং আরামদায়ক রাখতে আপনার কোপে কিছু নিরোধক যোগ করুন। নিরোধকটি স্টাইরোফোম, কার্ডবোর্ড বাক্স বা খড় সহ বিভিন্ন জিনিস দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে।
আপনি যে নিরোধক ব্যবহার করেন তার প্রতি উদার হোন এবং ফাটল এবং অন্যান্য জায়গার দিকে বিশেষ মনোযোগ দিন যেখানে জানালা এবং দরজার আশেপাশে ঠান্ডা বাতাস ঢুকতে পারে।
3. আপনার মুরগিকে আরও বেশি খাওয়ান
যেহেতু ঠাণ্ডা আবহাওয়ার মাসগুলিতে মুরগিকে উষ্ণ রাখতে আরও কঠোর পরিশ্রম করতে হবে, তাই ডিম উৎপাদন পিছনের বার্নারে রাখা হয়। যেহেতু আপনার মুরগিগুলি নিজেদেরকে উষ্ণ রাখতে আরও শক্তি ব্যয় করবে, তাই ঠাণ্ডা হলেই তাদের আরও বেশি খাবার সরবরাহ করা বোধগম্য হয়, তাই ডিম পাড়ার জন্য তাদের প্রয়োজনীয় শক্তি থাকে।
মুরগির খাবারের পাশাপাশি, আপনার মুরগিকে কিছু পুষ্টিকর পোল্ট্রি খাবার অফার করুন। মেঝেতে খাবারগুলি ছড়িয়ে দিন বা খাবারের থালায় যোগ করুন। আপনি যদি কাবের উপর শুকনো ভুট্টা ব্যবহার করতে পারেন, তাহলে আপনার মুরগি এটাকে সত্যিকারের ট্রিট হিসেবে বিবেচনা করবে!
সঠিক ডিম উৎপাদনের জন্য আপনার মুরগিগুলিকে ভালভাবে হাইড্রেট করা প্রয়োজন। যদি আপনার মেয়েরা তৃষ্ণার্ত হয় এবং পর্যাপ্ত জল না পায়, তবে তারা আপনাকে কোনও ডিম দেবে না তাই নিশ্চিত করুন যে তাদের সর্বদা পান করার জন্য প্রচুর মিষ্টি জল রয়েছে। একটি ভাল ধারণা হল আপনার মুরগির সর্বদা খাবার এবং জলের অ্যাক্সেস নিশ্চিত করার জন্য আপনার খালে একটি স্বয়ংক্রিয় পোল্ট্রি ফিডার এবং ওয়াটারার যোগ করা।
4. আপনার মুরগি সক্রিয় রাখুন
আমরা যখন ব্যায়াম করি তখন আমাদের শরীর যেমন গরম হয়ে যায়, ঠিক আপনার মুরগির ক্ষেত্রেও তাই। ক্রিয়াকলাপ মুরগিকে স্বাস্থ্যকর এবং সুখী রাখতে সাহায্য করে যা তাদের আরও সুস্বাদু ডিম উত্পাদন করতে সহায়তা করে।
আঙিনায় কিছু ট্রিট রেখে দিনের বেলায় আপনার মুরগিকে বাইরে যেতে উৎসাহিত করুন। যদি তাদের বাইরে থাকা খুব ঠাণ্ডা হয়, তাহলে খাঁচায় একটি মুরগির দোলনা বা মই যোগ করে আপনি আপনার মুরগিগুলিকে ঘরে সক্রিয় রাখতে পারেন।
5. নেস্টিং বক্স পরিষ্কার রাখুন
আরামদায়ক বিছানাযুক্ত পরিষ্কার বাক্সযুক্ত মুরগিগুলি ঋতু নির্বিশেষে সর্বাধিক ডিম উত্পাদন করে। শীতের সময় যতটা সম্ভব আপনার বাসা বাঁধার বাক্সগুলি পরিষ্কার রাখার জন্য একটি পয়েন্ট তৈরি করুন।
উচ্চ মানের পোল্ট্রি বিছানা ব্যবহার করুন যা অতিরিক্ত কুশনিং সহ অত্যন্ত শোষক, যাতে আপনার পালকযুক্ত বন্ধুরা যতটা সম্ভব আরামদায়ক হয়, যাতে তারা আরও ডিম বের করে।
মুরগির জাত আপনার কাছে গুরুত্বপূর্ণ
কিছু মুরগির জাত শীতের মাসে অন্যদের তুলনায় অনেক ভালো করে কারণ তাদের শারীরিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা তাদের ঠান্ডায় ভালো ভাড়া দেয়। এর মধ্যে কিছু শারীরিক বৈশিষ্ট্যের মধ্যে রয়েছে ঘন ঘন পালক, কুচি ঝুঁটি এবং ছোট ছোট ঝাঁকুনি যাতে আপনাকে হিমশিম নিয়ে চিন্তা করতে হবে না।
ঠান্ডা আবহাওয়ার জন্য উপযোগী রাখার জন্য কিছু সেরা জাত রয়েছে:
- Australorp
- চ্যান্টেক্লার
- সিল্কি
- প্লাইমাউথ রক
- Orpington
- Wyandotte
- রোড আইল্যান্ড রেড
- নিউ হ্যাম্পশায়ার রেড
- Buckeye
উপসংহার
এখন যেহেতু আপনি জানেন কিভাবে সারা বছর আপনার মুরগির ডিম পাড়া যায়, আপনার কিছু কাজ আছে! আপনার পালকযুক্ত বন্ধুদের থাকার জন্য উষ্ণ, পরিষ্কার এবং আরামদায়ক খাঁচা এবং প্রচুর মানসম্পন্ন খাবার এবং বিশুদ্ধ জল রয়েছে তা নিশ্চিত করুন৷
যদিও ঠান্ডা আবহাওয়ায় ভাল ডিম উৎপাদনের জন্য জিনিসগুলিকে ঠিকঠাক করতে কিছু প্রচেষ্টা লাগবে, আপনি সারা শীতকাল ধরে ডিম ভাজা এবং ফার্ম-তাজা ডিম ব্যবহার করে অমলেট তৈরি করবেন, তাই এটি মূল্যবান হবে!
