অ্যাসপারাগাস একটি অদ্ভুত নামের সবজি। আপনি যদি ভাবছেন যে মুরগি অ্যাসপারাগাস খেতে পারে, উত্তর হল হ্যাঁ, তারা পারে।মুরগি কাঁচা এবং রান্না উভয় আকারে অ্যাসপারাগাস খেতে পারে এবং তারা এটি খেতে আনন্দ পায় কিন্তু আপনি আপনার মুরগিকে অ্যাসপারাগাস খাওয়ানো শুরু করার আগে, আপনার জেনে রাখা উচিত যে তাদের শুধুমাত্র একটি খাবার হিসাবে অ্যাসপারাগাস খাওয়া উচিত। আপনার মুরগিগুলি তাদের প্রয়োজনীয় সমস্ত গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি পাচ্ছে তা নিশ্চিত করার জন্য আপনার পালের খাদ্যে প্রধানত একটি ভাল বাণিজ্যিক ফিড থাকা উচিত।
মুরগীদের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে উচ্চ মানের ফিড খেতে হবে। অতএব, অ্যাসপারাগাস শুধুমাত্র একটি ট্রিট হিসাবে মুরগিকে খাওয়ানো উচিত। যদিও অ্যাসপারাগাস সবচেয়ে সস্তা সবজি নয়, এটি তৈরি করা এবং মুরগিকে খাওয়ানো সহজ।
আপনার মুরগিকে অ্যাসপারাগাস খাওয়ান কেন?
অ্যাসপারাগাস একটি দ্রুত বর্ধনশীল উদ্ভিদ যা এর ঔষধি উদ্দেশ্যে অত্যন্ত মূল্যবান। সবুজ, সাদা এবং বেগুনি সহ তিন ধরণের অ্যাসপারাগাস রয়েছে। বেগুনি জাতটি অন্য দুটির চেয়ে কিছুটা ছোট তবে এটি ফলদায়ক এবং সাদা হ্যান্ডেল করার জন্য সূক্ষ্ম।
অ্যাসপারাগাস মুরগিকে খাওয়ানোর জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাবার এবং এটি আপনার পালের জন্য সেরা সবজিগুলির মধ্যে একটি। মুরগি তাদের নিয়মিত মুরগির খাদ্যের পরিপূরক করতে তিনটি প্রকারেরই খেতে পারে। মাত্র আধা কাপ এই সুস্বাদু সবজিতে নিম্নলিখিত পুষ্টি রয়েছে:
| ক্যালোরি: | 20 |
| চর্বি: | .০২ গ্রাম |
| প্রোটিন: | 2.2 গ্রাম |
| ফাইবার: | 1.8 গ্রাম |
| ভিটামিন সি: | 12% রেফারেন্স ডেইলি ইনটেক (RDI) |
| ভিটামিন এ: | 19% RDI |
| ফোলেট: | RDI এর ৩৫% |
| ভিটামিন কে: | 56% RDI |
| ভিটামিন ই: | 8% RDI |
| ফসপোরাস: | 5% RDI |
যদিও অ্যাসপারাগাস মুরগিকে খাওয়ানোর জন্য একটি নিরাপদ এবং স্বাস্থ্যকর সবজি, এটি আপনার মুরগির ডিমের স্বাদ পরিবর্তন করতে পারে যদি তারা খুব বেশি খায়। আপনার মুরগিকে পরিমিতভাবে অ্যাসপারাগাস খাওয়ানো ভাল। আপনি যদি আপনার পালের ডিমের স্বাদে কোনও প্রতিকূল পরিবর্তন লক্ষ্য করেন তবে আপনার মুরগিকে কম অ্যাসপারাগাস খাওয়ান।
অ্যাসপারাগাস বাড়ানোর টিপস
যদিও আপনি বন্যের মধ্যে বেড়ে উঠা অ্যাসপারাগাস খুঁজে পেতে পারেন, এটি শিকার করতে এবং ফসল সংগ্রহ করতে অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা লাগে। আপনার সম্পত্তিতে অ্যাসপারাগাস বাড়লে একটি ভাল ফসল পেতে বেশ কয়েক বছর সময় লাগতে পারে, আপনি সেই সুস্বাদু বর্শাগুলি উঠতে শুরু করলে অনেকগুলি সংগ্রহ করতে পারবেন৷
বসন্ত ঋতুতে, ভোজ্য অ্যাসপারাগাস বর্শা গাছের মুকুট থেকে দ্রুত বৃদ্ধি পায়। একবার আপনি বর্শাগুলিকে মাটিতে উঠতে দেখলে, একটি চিত্তাকর্ষক সংখ্যার জন্য প্রস্তুত থাকুন৷
পিক ক্রমবর্ধমান ঋতুতে, আপনাকে প্রতিদিন অ্যাসপারাগাস সংগ্রহ করতে হবে যাতে আপনি বর্শাগুলি তাদের প্রাইম অবস্থায় থাকাকালীন বাছাই করতে পারেন। সেরা বাছাই সময় যখন বর্শা কয়েক ইঞ্চি লম্বা হয়। যতক্ষণ না অ্যাসপারাগাস গাছগুলি লম্বা হয় এবং ফুল ফোটা শুরু করে ততক্ষণ অপেক্ষা করবেন না।
মুরগির জন্য অ্যাসপারাগাস প্রস্তুত করা
যখন অ্যাসপারাগাস তার সম্পূর্ণ কাঁচা আকারে থাকে, তখন মুরগির খোঁচা এবং খাওয়ার জন্য এটি আঁশযুক্ত এবং শক্ত হতে পারে। আপনি যদি আপনার মুরগিকে কাঁচা অ্যাসপারাগাস খাওয়াতে চান তবে বর্শাগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং হয় বিটগুলি আপনার পাখিদের মতো করে খাওয়ান বা আপনার মুরগির খাদ্যে মিশ্রিত করুন।
আপনি যদি আপনার মুরগিকে রান্না করা অ্যাসপারাগাস খাওয়াতে চান তবে কিছু ডালপালা কোমল না হওয়া পর্যন্ত বাষ্প করুন। অ্যাসপারাগাস ডালপালা কিছুটা নরম এবং কোমল হয়ে গেলে, সেগুলিকে মিশে নিন এবং রান্না করা অ্যাসপারাগাসটিকে একটি থালায় রাখুন যাতে আপনার পাল উপভোগ করতে পারে৷
অ্যাসপারাগাসকে সতেজ রাখা
একবার ফসল তোলা হয়ে গেলে, অ্যাসপারাগাস তার সতেজতা হারাতে শুরু করে। আপনি আপনার কাটা অ্যাসপারাগাসকে তাজা রাখতে পারেন তা নিশ্চিত করতে, নতুন বাছাই করা ডালপালাগুলিকে একটি শীতল পরিবেশে রাখুন।
অ্যাসপারাগাসকে সতেজ রাখার একটি সহজ উপায় হল ডালপালাগুলিকে একটি স্যাঁতসেঁতে তোয়ালে মুড়ে, একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে স্লিপ করা এবং ব্যাগটিকে আপনার ফ্রিজে রাখা।এটিকে তাজা রাখার আরেকটি উপায় হল একটি প্লাস্টিকের পাত্রে ডালপালা সংরক্ষণ করা, একটি শক্ত ফিটিং ঢাকনা দিয়ে পাত্রটিকে ঢেকে রাখা এবং আপনার ফ্রিজে সংরক্ষণ করা।
মুরগিকে খাওয়ানোর জন্য অন্যান্য খাবার
মুরগি প্রাকৃতিক চোরাচালানকারী যার মানে তারা তাদের পরিবেশে যে কোন কিছু খুঁজে বের করবে। তারা তাদের জন্য ক্ষতিকারক খাবার এড়িয়ে চলার প্রবণতা রাখে, যা প্রকৃতপক্ষে সুসংবাদ। অ্যাসপারাগাস ছাড়াও, অন্যান্য খাবার রয়েছে যা আপনি আপনার মুরগিকে খাওয়াতে পারেন যার মধ্যে রয়েছে:
সবজি:মুরগীরা বিট, গাজর, কেল, স্কোয়াশ, কুমড়া এবং শসা জাতীয় বিভিন্ন সবজি উপভোগ করে।
ভেষজ: পুদিনা, পার্সলে, ধনেপাতা, থাইম, বেসিল এবং ল্যাভেন্ডার হল কয়েকটি ভেষজ যা আপনার পাল খাবে।
Perennials: মুরগি গোলাপ, ফার্ন, ডেইজি এবং হোস্টাস খেতে উপভোগ করে।
উপসংহার
কিছু খাবার যা মুরগির জন্য ক্ষতিকর হতে পারে যেমন টক্সিনযুক্ত খাবার। অ্যাভোকাডো পিট এবং স্কিনগুলিতে একটি বিষাক্ত কারণ পার্সিন থাকে যার অর্থ আপনার মুরগিকে খাওয়ানো উচিত নয়। আপনি নিরাপদে আপনার মুরগিকে কোনো সমস্যা ছাড়াই অ্যাভোকাডোর মাংস খাওয়াতে পারেন।
আপনার মুরগির রেবার্ব খাওয়ানো এড়িয়ে চলুন কারণ এটি আপনার পাখিদের উপর রেচক প্রভাব ফেলতে পারে। আপনার পালকে ছাঁচে বা পচা খাবার খাওয়ানো এড়ানোও গুরুত্বপূর্ণ। আপনি পচা বা ছাঁচযুক্ত খাবার খাবেন না এবং আপনার মুরগিরও উচিত নয়।
আপনার মুরগির খাদ্যের বেশিরভাগই একটি উচ্চমানের বাণিজ্যিক ফিড হওয়া উচিত। আপনি যখন তাদের খেতে আলাদা কিছু দিতে চান, নিশ্চিত করুন যে এটি একটি স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্যকর খাবার যা আপনার পালকযুক্ত বন্ধুদের জন্য ভাল হবে।
