মুরগি খামার এবং বসতবাড়িতে একটি সাধারণ দৃশ্য। বিশেষ করে ডেলাওয়্যার মুরগি শখের খামারগুলির জন্য একটি দৃঢ় প্রিয় কারণ মাংস পাখি এবং স্তর হিসাবে তাদের দ্বৈত উদ্দেশ্য এবং তাদের সহজ-সরল প্রকৃতির সাথে। যদিও তারা একসময় জনপ্রিয় পাখি ছিল, আজকাল, এই জাতটি কম পরিচিত।
আপনি যদি ডেলাওয়্যার মুরগির কথা না শুনে থাকেন বা সম্ভবত আপনি নিজের পাল শুরু করতে চান, তাহলে এই নির্দেশিকা আপনাকে জাতটির সাথে পরিচয় করিয়ে দেবে। তাদের সংখ্যা পুনরুদ্ধার করার প্রচেষ্টা সত্ত্বেও কেন তারা আগের মতো জনপ্রিয় নয় তাও আপনি খুঁজে পাবেন৷
ডেলাওয়্যার মুরগি সম্পর্কে দ্রুত তথ্য
| জাতের নাম: | ডেলাওয়্যার |
| উৎপত্তিস্থল: | ভারতীয় নদী, ডেলাওয়্যার, ইউ.এস.এ. |
| ব্যবহার: | দ্বৈত-উদ্দেশ্য: ব্রয়লার এবং স্তর |
| মোরগ (পুরুষ) আকার: | 8 পাউন্ড |
| মুরগি (মহিলা) আকার: | 6 পাউন্ড |
| রঙ: | দাগযুক্ত কালো ব্যারিং সহ তাদের হ্যাকল, ডানা এবং লেজে সাদা |
| জীবনকাল: | 5+ বছর |
| জলবায়ু সহনশীলতা: | তাপ সহনশীল |
| কেয়ার লেভেল: | নিম্ন |
| ডিম উৎপাদন: | বছরে প্রায় 200 (সপ্তাহে প্রায় চার) |
| ডিমের আকার: | বড় |
| ডিমের রঙ: | হালকা বাদামী |
ডেলাওয়্যার মুরগির উৎপত্তি
মূলত তাদের নাম পরিবর্তন করার আগে ভারতীয় নদী মুরগি বলা হত, ডেলাওয়্যার মুরগি হল মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মুরগির নতুন জাতগুলির মধ্যে একটি। তারা প্রথম 1940 এর দশকে প্রবর্তিত হয়েছিল, যখন নিউ হ্যাম্পশায়ার এবং প্লাইমাউথের জন্য প্রজনন কর্মসূচি শুরু হয়েছিল উভয় জাত উন্নত করতে রক মুরগি।
প্রোগ্রাম চলাকালীন, বেশ কিছু ছানা তৈরি করা হয়েছিল যেগুলি মূল জাতগুলির জন্য নির্ধারিত মানগুলির সাথে মেলেনি৷ এই মুরগিগুলি ডেলাওয়্যারের ভারতীয় নদী হ্যাচারির জর্জ এলিসের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছিল।একটি ভাল ডিমের স্তর এবং ব্রয়লার মুরগির সন্ধানে, তিনি জাতটি নিখুঁত করার জন্য প্রস্তুত হন।
ডেলাওয়্যার মুরগির বৈশিষ্ট্য
ডেলাওয়্যার মুরগি ধীরে ধীরে তাদের মেজাজের কারণে ছোট খামারের জায়গার পক্ষে ফিরে আসছে। তারা তাদের কৌতূহল, ঘোরাঘুরির প্রবণতা এবং শক্তিশালী বেঁচে থাকার প্রবৃত্তির জন্য সুপরিচিত যা তাদের যেকোন সম্ভাব্য শিকারী থেকে সতর্ক রাখে।
শাবক দৃঢ় হতে পারে এবং প্রায়শই মিশ্র-প্রজাতির ঝাঁকে শ্রেণীবিন্যাসে উচ্চতর হতে পারে, কিন্তু তারা প্রায়শই ধমকানোর আশ্রয় নেয় না। পরিবারের মালিকানাধীন খামারগুলির জন্য, এই মুরগিগুলি শিশুদের প্রতি তাদের বিনয়ী প্রকৃতির কারণেও পছন্দ করা হয়। অনেক মালিক উল্লেখ করেছেন যে শাবকটি কতটা কথাবার্তা। যদিও তারা অত্যধিক কোলাহলপূর্ণ নয়, তবে উঠানের চারপাশে তারা আপনাকে অনুসরণ করার সময় তাদের বকবক করার প্রবণতা আপনার প্রতিবেশীদের জন্য বিরক্তিকর হতে পারে।
উৎপাদন অনুসারে, ডেলাওয়্যার মুরগি ডিম পাড়া এবং মাংস পাখি উভয় ক্ষেত্রেই পারদর্শী। তারা বছরে প্রায় 200টি বড়, হালকা বাদামী ডিম দেয় - সপ্তাহে প্রায় চারটি - এবং তাদের মৃতদেহে যথেষ্ট পরিমাণে মাংস থাকে।
পরিপক্ক মুরগি প্রায় 6 পাউন্ডে আসে, যখন মোরগের ওজন 7 থেকে 8 পাউন্ডের মধ্যে হয়। বান্টাম জাতগুলি যা ছোট বাসাবাড়িতে পছন্দ করা হয় তাদের ওজন মুরগির জন্য 28 আউন্স এবং মোরগের জন্য 32 আউন্সের মধ্যে হয়৷
একটি তুলনামূলকভাবে স্বাস্থ্যকর জাত হিসাবে, ডেলাওয়্যার মুরগির যত্ন নেওয়া সহজ, বিশেষ করে নতুন খামারিদের জন্য, এবং সঠিকভাবে যত্ন নেওয়া হলে 5 বছরের বেশি বেঁচে থাকতে পারে। লেয়ার ফিডের একটি সুষম খাদ্য - পেলেট বা চূর্ণ - এবং পরিষ্কার জলের অ্যাক্সেস আপনাকে আপনার পালকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করবে। মুরগির জন্য বেশ কয়েকটি 12-ইঞ্চি বর্গাকার বাক্স সহ তাদের প্রতিটিতে কমপক্ষে 8 ফুট খাঁচা জায়গা থাকতে হবে।
ব্যবহার করে
তাদের অস্তিত্বের প্রথম 20 বছর ধরে, ডেলাওয়্যার মুরগিগুলি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে শীর্ষ ব্রয়লার মুরগি হিসাবে শাসন করেছিল। তাদের ডিম পাড়ার ক্ষমতা তাদের দ্রুত পরিপক্কতা এবং মাংসের গুণমান এবং পরিমাণের পক্ষে সীমাবদ্ধ হয়ে পড়েছিল। তারা বহন করে। যদিও সফলভাবে শুরু করা সত্ত্বেও, কার্নিশ ক্রসের প্রবর্তন ডেলাওয়্যার মুরগির মাংস পাখি হিসাবে প্রাথমিক অবসরের দিকে পরিচালিত করে।
আজকাল, কিছু অনুগত জাত উত্সাহীদের দ্বারা বিলুপ্তির হাত থেকে রক্ষা করা হয়েছে, ডেলাওয়্যার মুরগি একটি দ্বৈত-উদ্দেশ্যের পাখি। তারা তাদের ডিম পাড়ার ক্ষমতা এবং মাংস উৎপাদনের জন্য হোমস্টেডারদের মধ্যে ক্রমাগত জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পাচ্ছে।
রূপ ও বৈচিত্র্য
সামগ্রিকভাবে, ডেলাওয়্যার মুরগির জন্য শুধুমাত্র একটি মান আছে। যেহেতু তারা পতনের মধ্যে পড়ার আগে প্রায় 20 বছর ধরে সত্যিকারের জনপ্রিয় ছিল, তাই তারা কখনই এটিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বাইরে তৈরি করতে পারেনি। এই সীমিত বিতরণের অর্থ হল মূল প্রজননকারী জর্জ এলিস দ্বারা প্রতিষ্ঠিত স্ট্যান্ডার্ডে খুব বেশি বৈচিত্র নেই। আমেরিকান পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন স্ট্যান্ডার্ড অফ পারফেকশন।
ডেলাওয়্যার মুরগির বেশিরভাগই সাদা রঙের হয় যাদের হ্যাকল, ডানা এবং লেজে কালো বাধা থাকে। তারা প্রায়ই কলম্বিয়ান রঙের জন্য ভুল করে, কিন্তু তাদের কয়েকটি পার্থক্য রয়েছে, প্রধানত বাধা প্যাটার্নিং।
মাঝারি আকারের মুরগির মতো, তাদের শরীর শক্ত থাকে এবং তাদের চিরুনিতে পাঁচটি স্বতন্ত্র বিন্দু থাকে। ডেলাওয়্যারের চিরুনি, বাটল এবং কানের লতি সবই লাল, যখন তাদের পা এবং ঠোঁট হলুদ।
শুধুমাত্র মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পরিচিত হওয়া সত্ত্বেও, ব্যান্টাম জাত পাওয়া যায়। ছোট পরিসরে হলেও তারা দেখতে একই রকম।
জনসংখ্যা/বন্টন/বাসস্থান
ব্রয়লার পাখি হিসাবে ডেলাওয়্যার মুরগির আসল উদ্দেশ্য প্রজননের বিরুদ্ধে কাজ করেছিল যখন কার্নিশ ক্রস মাংস শিল্পের নেতা হিসাবে তাদের অবস্থান দখল করে। বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য খাদ্য উৎপাদনে তাদের মনোযোগের সাথে, ডেলাওয়্যার মুরগিগুলি ছোট খামারি এবং বাড়ির বাসিন্দাদের মধ্যে সুপরিচিত ছিল না। তাদের সমর্থন ছাড়া, ডেলাওয়্যারের জনসংখ্যা
দ্রুতভাবে প্রত্যাখ্যান। কয়েকজন, অটল হোমস্টেডারের প্রচেষ্টা প্রাণিসম্পদ সংরক্ষণের সাথে জড়িত হওয়ার জন্য জাতটিকে যথেষ্ট দীর্ঘস্থায়ী করে রেখেছিল। 2009 সালে, ডেলাওয়্যার মুরগির জনসংখ্যা সমালোচনামূলক হিসাবে তালিকাভুক্ত করা হয়েছিল, এবং জাত পুনরুদ্ধারের প্রচেষ্টা চলমান রয়েছে৷
ডেলাওয়্যার মুরগি কি ছোট আকারের চাষের জন্য ভালো?
দ্বৈত-উদ্দেশ্যের পাখি ছোট আকারের চাষের জন্য নিখুঁত সংযোজন। বিশেষ করে ডেলাওয়্যার যত্ন নেওয়া সহজ এবং নমনীয়। তাদের ডিম পাড়া এবং মাংস উৎপাদন তাদের বসতবাড়ির জন্য ভালো করে তোলে কারণ তারা পরিবারকে তাদের ডিম এবং মৃতদেহ খাবারের জন্য ব্যবহার করতে সক্ষম করে।
এটি মূলত ছোট আকারের কৃষক এবং গৃহস্থালী যারা কার্নিশ ক্রস প্রবর্তনের পরে ডেলাওয়্যার মুরগিকে বিলুপ্ত হতে বাধা দিয়েছিল। নতুন ডেলাওয়্যার মালিকদের প্রচেষ্টার মাধ্যমে, বিশেষ করে শখের খামারগুলির মধ্যে জাতটি ধীরে ধীরে জনপ্রিয় হয়ে উঠছে৷
