Beefalo হল একটি যৌগিক গবাদি পশুর জাত যা প্রথম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিকশিত হয়। এই জাতটি আমেরিকান বাইসনকে একটি গার্হস্থ্য গবাদি পশুর প্রজাতির সাথে একত্রিত করে এবং প্রাথমিকভাবে গরুর মাংস উৎপাদনের জন্য উভয় প্রাণীর বৈশিষ্ট্য একত্রিত করার জন্য প্রজনন করা হয়েছিল৷
Beefalo অবিশ্বাস্যভাবে শক্ত এবং যত্ন নেওয়া সহজ, কিন্তু আপনি নিজে একজন প্রযোজক হওয়ার কথা বিবেচনা করার আগে এই গবাদি পশুর জাত সম্পর্কে আরও কিছু জানার আছে। beefalo সম্পর্কে আপনার যা জানা দরকার তা জানতে নীচে পড়তে থাকুন।
বেফালো গবাদি পশু সম্পর্কে দ্রুত তথ্য
| জাতের নাম: | বেফালো গবাদি পশু |
| উৎপত্তিস্থল: | যুক্তরাষ্ট্র |
| ব্যবহার: | গরুর মাংস উৎপাদন |
| ষাঁড় (পুরুষ) আকার: | 2, 000 পাউন্ড |
| গরু (মহিলা) আকার: | 1, 500 পাউন্ড |
| রঙ: | ফন, লাল, কালো |
| জীবনকাল: | 25 বছর |
| জলবায়ু সহনশীলতা: | উচ্চ |
| কেয়ার লেভেল: | নিম্ন |
| উৎপাদন: | গরুর মাংস এবং দুধ |
বেফালো গবাদি পশুর উৎপত্তি
বাইসন এবং গবাদি পশুর প্রজনন নতুন কিছু নয়, তবে এটি প্রযোজকদের জন্য একটি শেখার বক্রতা। ক্রসিং প্রায়শই দুর্বল উর্বরতার ফলে, যা সন্তান উৎপাদন করা খুব কঠিন করে তোলে। অবশেষে, প্রযোজকরা স্থির করেন যে একটি গৃহপালিত গরুর সাথে পুরুষ বাইসনকে অতিক্রম করার ফলে প্রায়শই খুব কম সন্তান হয়। তারা তখন শিখেছে যে একটি গৃহপালিত ষাঁড়কে একটি বাইসন গাভীর সাথে পারাপার করলে এই সমস্যার সমাধান হবে বলে মনে হচ্ছে৷
গবাদি পশুকে গরু হিসেবে বিবেচনা করার জন্য তার জিনের নিখুঁত ভারসাম্য থাকা প্রয়োজন। বাইসন স্তর অবশ্যই 3/8 তম, যখন গৃহপালিত গবাদি পশু 5/8 তম।
বেফালো বৈশিষ্ট্য
বেফালো গবাদি পশু তার দুটি প্রতিষ্ঠিত জাতের সেরা গুণাবলী একত্রিত করে। এর জন্য কঠোরতা, চরানোর দক্ষতা, বাছুর সহজে এবং উচ্চ মানের বাইসন মাংস লাগে এবং এটি উর্বরতা, দুধ খাওয়ার ক্ষমতা এবং সহজে গোভাইন পরিচালনার সাথে একত্রিত হয়।
প্রথাগত গৃহপালিত গবাদি পশুর বিপরীতে, গরুর মোষ বিভিন্ন ধরনের আবহাওয়ায় বেঁচে থাকতে পারে। তারা তাদের জেনেটিক্যালি-বাইসন কোটের কারণে প্রচণ্ড ঠান্ডা বা চরম তাপের এলাকায় ভালো করতে পারে। এই মোটা আবরণ থাকা সত্ত্বেও, তারা শীতল থাকার জন্য গরম গ্রীষ্মের মাসগুলিতে তাদের ত্বকে ঘামতে সক্ষম হয়৷
বেফালোর উচ্চ মাত্রার উর্বরতা আছে। তারা কম বয়সে পরিপক্ক হবে এবং তাদের গৃহপালিত গবাদি পশুর তুলনায় আগে প্রজনন শুরু করবে। বাছুর সহজে জন্মায় এবং প্রযোজকের কাছ থেকে বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না। তারা ছোট জন্মে, তাদের ওজন প্রায় 40 থেকে 60 পাউন্ড, কিন্তু দ্রুত বৃদ্ধি পায়, 10 থেকে 12 মাস বয়সে 800 থেকে 1,000 পাউন্ডে পৌঁছায়। গৃহপালিত গবাদি পশুর প্রজনন জীবনের মাত্র 8 থেকে 10 বছরের তুলনায় বেফালো 25 বছর বয়স না হওয়া পর্যন্ত প্রজনন করতে পারে।
গরু গবাদি পশু বা বাইসন থেকে বেশি দুধ উৎপন্ন করে এবং দুধ মিষ্টি এবং ক্রিমি স্বাদের সাথে আরও সমৃদ্ধ।
কিছু উদ্বেগ রয়েছে যে গরু একটি আক্রমণাত্মক প্রজাতি কারণ তারা জলের উত্সকে দূষিত এবং শুকিয়ে ফেলতে পারে, এইভাবে জীববৈচিত্র্যের পাশাপাশি তাদের পরিবেশের পরিচ্ছন্নতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে৷আমেরিকান বেফালো অ্যাসোসিয়েশন অবশ্য বিশ্বাস করে যে এই আক্রমণাত্মক গবাদি পশুগুলি আসলে মহিষের সংকর এবং গরু নয়।
ব্যবহার করে
বেফালো লালন-পালন করা এবং রক্ষণাবেক্ষণ করা নিয়মিত গৃহপালিত গবাদি পশুর তুলনায় সস্তা। ঘাস খাওয়ানো গরুর মাংস উৎপাদন করতে চাওয়া কৃষকদের জন্য এগুলি দুর্দান্ত কারণ তারা বেশিরভাগ ঘাসের উপর বেঁচে থাকে এবং তাদের খুব সামান্য বা কোন শস্য খাওয়ানোর প্রয়োজন হয় না।
বেফালো মাংস ইউএসডিএ-প্রমাণিত যে চর্বি এবং কোলেস্টেরল কম এবং ভোক্তাদের জন্য কম ক্যালোরি।
গরু থেকে পাওয়া দুধ টেক্সচারে সমৃদ্ধ এবং ক্রিমিযুক্ত, এটি পান করার জন্য এবং পনির বা আইসক্রিম তৈরির জন্য উপযুক্ত।
রূপ ও বৈচিত্র্য
বেফালোগুলি গাঢ় কালো এবং লাল থেকে হালকা শ্যামলা পর্যন্ত বিভিন্ন রঙে পাওয়া যায়। তাদের আকার এবং চেহারা গৃহপালিত গবাদি পশুর মতো, কারণ এখান থেকেই এর বেশিরভাগ জেনেটিক্স আসে। প্রাপ্তবয়স্ক গরুর ওজন 1,500 এবং 2,000 পাউন্ডের মধ্যে হতে পারে এবং প্রায় 55-ইঞ্চি উচ্চতায় পৌঁছাতে পারে।
Beefalo ক্লাসিক বাইসন কুঁজ ছাড়া একটি গবাদি পশুর মত শরীর আছে।
বেফালোর কোটটি খুবই অনন্য কারণ এর খুব সূক্ষ্ম চুল রয়েছে এবং এটি বেশ ঘন, যা এটিকে খুব ঠান্ডা আবহাওয়ার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে দেয়।
জনসংখ্যা/বন্টন/বাসস্থান
Beefalo প্রাথমিকভাবে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অস্ট্রেলিয়ায় উত্পাদিত হয়, যদিও নিউজিল্যান্ড, ব্রাজিল এবং দক্ষিণ আফ্রিকার মতো দেশগুলিতেও ছোট পাল রয়েছে৷ ভোক্তাদের কাছ থেকে ক্রমবর্ধমান চাহিদা রয়েছে, তাই এই ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে আরও উৎপাদকের প্রয়োজন৷
বেফালো কি ছোট আকারের চাষের জন্য ভালো?
যেহেতু গরুর মাংস খুবই শক্ত এবং উৎকৃষ্ট মাংস উৎপাদন করে, উৎপাদনকারীরা নিয়মিত গরুর মাংসের তুলনায় বর্ধিত উৎপাদনশীলতা উপভোগ করতে পারেন। গরুর বৃদ্ধি ত্বরান্বিত করার জন্য কৃষকদের গ্রোথ হরমোন ব্যবহার করার দরকার নেই যেমনটি তাদের কখনও কখনও গবাদি পশুতে করতে হয়। বিফালগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায় এবং বিকাশ করে এবং তাদের উৎপাদকদের কাছ থেকে কম খাদ্য এবং অর্থনৈতিক বিনিয়োগের প্রয়োজন হয় (40% পর্যন্ত কম)। এই কারণে, আমরা মনে করি যে বিফালগুলি ছোট এবং বড় উভয় ক্ষেত্রেই চাষের জন্য ভাল।
