গবাদি পশুর অনেক প্রজাতি রয়েছে, যার ফলে বিভিন্ন রঙ এবং প্যাটার্ন রয়েছে। গবাদি পশুদের মধ্যে পাওয়া সবচেয়ে জমকালো কোট রংগুলির মধ্যে একটি হল লাল রঙ। যদিও লাল অনেক শেডে এবং প্যাটার্নে আসতে পারে, তবে লাল রঙ গবাদি পশুদের থেকে মিস করা কঠিন।
15টি লাল গরুর জাত সম্পর্কে জানতে, পড়তে থাকুন। নীচে স্ক্রোল করার মাধ্যমে, আপনি কীভাবে গবাদি পশুর কোটের রঙ নির্ধারণ করা হয় সে সম্পর্কে একটি সংক্ষিপ্ত ব্যাখ্যা পাবেন এবং আজ উপলব্ধ 15টি লাল গবাদি পশুর ছবি দেখতে পাবেন। চলুন শুরু করা যাক।
সেরা 15টি লাল গরুর জাত:
1. রেড পোল গরুর জাত
রেড পোল হল সবচেয়ে জনপ্রিয় লাল গরুর জাতগুলির মধ্যে একটি, যে কারণে এটি আমাদের তালিকায় প্রথম স্থানে রয়েছে৷ রেড পোল গবাদিপশু গভীর লাল এবং শুধুমাত্র লেজ এবং উচ্চারণে সাদা থাকে। এটি ইংল্যান্ডে বিকশিত হয়েছিল কিন্তু এখন সারা বিশ্বে উপলব্ধ। এটি একটি দ্বৈত-উদ্দেশ্যের জাত যা গরুর মাংস এবং দুগ্ধ উভয় ক্ষেত্রেই ব্যবহৃত হয়।
2. রেড অ্যাঙ্গাস গরুর জাত
লাল অ্যাঙ্গাস আরেকটি অত্যন্ত জনপ্রিয় লাল গবাদি পশুর জাত। এর আবরণ লালচে বাদামী। বর্তমানে, এটি গরুর মাংসের জন্য বিশ্বজুড়ে ব্যবহৃত হয়, তবে এটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং স্কটল্যান্ডে সর্বাধিক জনপ্রিয়। মনে রাখবেন লাল অ্যাঙ্গাস গবাদিপশুগুলি প্রায়শই কালো অ্যাঙ্গাস গবাদি পশু থেকে আলাদাভাবে নিবন্ধিত হয়৷
3. বারজোনা
বারজোনা গবাদি পশু শুধুমাত্র 1900-এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে, যখন এটি অ্যারিজোনায় বিকশিত হয়েছিল। বর্তমানে, এই গবাদি পশুগুলি মূলত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে গরুর মাংসের জন্য ব্যবহৃত হয়। আপনি বারজোনাকে আলাদা করতে পারেন কারণ এর উচ্চ মাত্রার পশু প্রবৃত্তি এবং লম্বা মাথা।
4. ডেভন
ডেভন গবাদিপশুকে কখনও কখনও উত্তর ডেভন বলা হয় যাতে তাদের দক্ষিণ ডেভন সমকক্ষদের থেকে আলাদা করা হয়। ডেভন হল প্রাচীনতম গবাদি পশুর ধরন এবং ঐতিহাসিকভাবে দুধ এবং গরুর মাংস উভয়ের জন্যই ব্যবহার করা হয়েছে, কিন্তু আজ তারা শুধুমাত্র গরুর মাংসের জন্যই ব্যবহার করা হয়। এই গবাদি পশুর ধরন লাল এবং গরম এবং ঠাণ্ডা উভয় পরিবেশই সহ্য করার অসাধারণ ক্ষমতা রাখে।
5. সাউথ ডেভন গরুর জাত
দক্ষিণ ডেভন হল ডেভন গবাদি পশুর একটি শাখা। এগুলি খুব বড় এবং 1972 সাল থেকে শুধুমাত্র গরুর মাংসের জন্য ব্যবহার করা হচ্ছে৷ উত্তর ডেভন থেকে কীভাবে দক্ষিণ ডেভন গড়ে উঠেছে তা অজানা৷
6. লিঙ্কন লাল
লিংকন রেড এর পুরো শরীর জুড়ে একটি গভীর চেরি রঙ রয়েছে। এটি একটি প্রশস্ত কপাল এবং ছোট মুখ আছে। লিংকন রেডগুলির বেশিরভাগই অ-শিংযুক্ত কারণ জরিপকৃত জিনের অর্থ হল কৃষকদের তাদের গবাদি পশুকে শিং দিতে হবে না, তবে শিংযুক্ত লিঙ্কন রেডগুলিও রয়েছে৷
7. জেলবভিহ
গেলবভিহ একটি আকর্ষণীয় জাত। যদিও কোটটি প্রযুক্তিগতভাবে লাল, এটি প্রায় সোনালী দেখায়, যা গবাদি পশুর নাম ব্যাখ্যা করে। জার্মান ভাষায়, "গেলবভিহ" নামটি আলগাভাবে হলুদ গবাদি পশুতে অনুবাদ করে। এটি মূলত একটি ট্রিপল উদ্দেশ্য প্রজনন হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল, কিন্তু বর্তমানে এগুলি প্রধানত শুধুমাত্র মাংস এবং দুধের জন্য ব্যবহৃত হয়৷
৮। নরওয়েজিয়ান লাল গরুর জাত
এখন পর্যন্ত, আমরা যে লাল গবাদি পশুর দিকে তাকিয়েছি তার সবগুলোই কঠিন লাল। নরওয়েজিয়ান লাল ভিন্ন কারণ তারা সাদা চিহ্নের সাথে লাল-পাইড। অন্যান্য প্রজাতির তুলনায়, নরওয়েজিয়ান রেড খুব জনপ্রিয় নয় এবং প্রাথমিকভাবে শুধুমাত্র নরওয়েতে ব্যবহৃত হয়।
9. হেয়ারফোর্ড
হেয়ারফোর্ড গবাদি পশুর অনেক স্ট্রেন এবং প্রকার রয়েছে। প্রায় সব হেয়ারফোর্ডই তাদের বুক, পিঠ এবং মুখ বরাবর সাদা রঙের সঙ্গে প্রাথমিকভাবে লাল। জাতটি আজকাল প্রধানত গরুর মাংসের উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
১০। পোলড হেয়ারফোর্ড
হেয়ারফোর্ডের একটি সাধারণ প্রকার হল পোলড হেয়ারফোর্ড। এই জাতটির একটি জেনেটিক মিউটেশন রয়েছে যাতে গবাদি পশু শিংবিহীন। অনেক কৃষক পোলড হেয়ারফোর্ড পছন্দ করেন কারণ তাদের ডি-শিং করতে হয় না। আমেরিকান পোলড হেয়ারফোর্ডগুলি প্রায়ই আমেরিকান হেয়ারফোর্ডের মতো একই রেজিস্ট্রিতে ব্যবহৃত হয়৷
১১. লিমুসিন
মাংস পালনের জন্য ফ্রান্সে লিমুসিন গবাদি পশু তৈরি করা হয়েছিল। এই জাতটি কখনই খুব জনপ্রিয় ছিল না এবং এমনকি এক পর্যায়ে ভাবা হয়েছিল যে এটি বিলুপ্ত হতে পারে। কিছু সময়ের জন্য, এটি প্রস্তাব করা হয়েছিল যে লিমুসিনকে অন্যান্য স্বর্ণকেশীর সাথে একত্রিত করা হবে, কিন্তু এটি বেঁচে গেছে এবং এখন গরুর মাংস এবং ক্রসব্রিডিংয়ের জন্য একটি বিশ্ব জাত।
12। বিক্রেতা
বিক্রেতারা কিছু প্রাচীন গবাদি পশু। তাদের একটি গাঢ় মেহগনি কোট এবং শিং আছে, কিন্তু কিছু সেলার কালো এবং পোল হয়। যেহেতু সেলার্স কালো, লাল, পোল বা শিংযুক্ত হতে পারে, তারা প্রায়শই প্রজনন প্রোগ্রামে ব্যবহৃত হয়। বেশিরভাগ বিক্রেতারা আজ শুধুমাত্র গরুর মাংসের জন্য ব্যবহার করা হয়।
13. স্কচ হাইল্যান্ড
হাইল্যান্ড ক্যাটল হল এলোমেলো কোট এবং লম্বা শিং সহ একটি শক্ত জাত। এই গবাদি পশু নিওলিথিক চাষীদের সময়কাল এবং আজও জনপ্রিয়। জাতটি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং স্কটল্যান্ডে সবচেয়ে সাধারণ যেখানে এটি প্রজনন করা হয়েছিল।
14. সান্তা গারটুডিস
সান্তা গারটুডিস হল একটি আমেরিকান জাত যা শুধুমাত্র 1940 সালে স্বীকৃতি লাভ করে। তারপর থেকে, এটি সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছে এবং বারজোনার মতো নতুন জাত তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়েছে। এর কোটটি একটি গভীর চেরি রঙের যার আন্ডারলাইনে সামান্য সাদা।
15। শর্টহর্ন
খাঁটা গবাদি পশু দুগ্ধ এবং গরুর মাংস উৎপাদনের জন্য প্রজনন করা হয়েছিল, কিন্তু কিছু পরিবার একে অপরের চেয়ে ভালো ছিল, ফলে বিভিন্ন জাত ছিল। বিফ শর্টহর্ন এবং মিল্কিং শর্টহর্ন উভয়ই লাল, সাদা বা রোন। কিছু কৃষক রোনা গবাদি পশু পছন্দ করে, কিন্তু অনেকগুলি সম্পূর্ণ লাল।
গবাদি পশুর রং ব্যাখ্যা করা হয়েছে
গবাদি পশুর কোটের রঙ জেনেটিক্স দ্বারা নির্ধারিত হয়। প্রতিটি গাভী তার বাবা-মা উভয়ের কাছ থেকে জিন পাবে। এই জিনগুলি থেকে, প্রভাবশালী অ্যালিলগুলি আবরণের রঙ নির্ধারণ করে, যদিও ব্যক্তি এখনও তার বংশধরদের কাছে তার ক্রমবর্ধমান জিনগুলি প্রেরণ করতে পারে৷
সমস্ত গবাদি পশুর তিনটি রঙের অন্তত একটি থাকে: কালো, লাল এবং সাদা। যেখানে সাদা কালো এবং লাল উভয়ের সাথে প্রভাবশালী, সেখানে কালো লালের উপর প্রভাবশালী। এর অর্থ হল, কালো এবং লাল উভয় জিনযুক্ত গবাদি পশু কালো হবে, তবে লাল এবং সাদা বা কালো এবং সাদা উভয় জিন সহ গবাদি পশু একটি মিশ্রণ হবে।
যেহেতু লালের উপর কালো প্রাধান্য পায়, কিছু প্রজাতি আছে যেগুলো সাধারণত লাল হয়। এর কারণ হল জিন পুলটি লাল কোটের দিকে আরও গিয়ার। যদি আরও কালো অ্যালিল চালু করা হয়, তবে গবাদি পশু আর লাল হবে না কারণ কালোকে সবসময় লালের উপরে প্রকাশ করা হয়।
চূড়ান্ত চিন্তা
আপনি দেখতে পাচ্ছেন, বেশ কয়েকটি লাল গবাদি পশু পাওয়া যায়। মনে রাখবেন যে এই জাতগুলির মধ্যে কিছু কালো বৈচিত্র্যও আছে। চারদিকে, লাল গবাদিপশু তুলনামূলকভাবে সহজে পাওয়া যাবে, আপনি যেখানেই থাকুন না কেন।
