মারে গ্রে গবাদি পশু তার চমৎকার গরুর মাংস বিতরণের জন্য পরিচিত এবং গরুর মাংস শিল্পের মধ্যে সেরা মাংস হিসাবে বিবেচিত হয়। মাংস কোমল এবং সমানভাবে মার্বেল, এই গবাদি পশুকে যে কোন কৃষকের জন্য একটি লোভনীয় পশু বানিয়েছে। এরা যেকোন আবহাওয়ার সাথে ভালোভাবে মানিয়ে নেয়, এবং এরা শক্তিশালী, শক্ত এবং সহজে হ্যান্ডেল করা যায় এবং যত্ন নেওয়া যায়।
মারে গ্রে সব সময়ই উচ্চ চাহিদা এবং ভালো কারণেই থাকে। তারা স্ট্রেস খুব ভালভাবে পরিচালনা করে এবং দ্রুত নতুন পরিবেশের সাথে মানিয়ে নেয়। তারা নম্র, সহজে বাছুর, এবং ভাল বেড়ে ওঠে; তারা অস্ট্রেলিয়ার তৃতীয় বৃহত্তম গবাদি পশু। গবাদি পশুর এই অসাধারণ জাত সম্পর্কে আরও জানতে পড়ুন।
মারে গ্রে ক্যাটল সম্পর্কে দ্রুত তথ্য
| প্রজাতির নাম: | মারে গ্রে ক্যাটল |
| উৎপত্তিস্থল: | নিউ সাউথ ওয়েলস, অস্ট্রেলিয়া |
| ব্যবহার: | গরু গরুর জাত |
| ষাঁড় (পুরুষ) আকার: | 1, 800 থেকে 2, 500 পাউন্ড |
| গরু (মহিলা) আকার: | 1, 102 থেকে 1, 543 পাউন্ড |
| রঙ: | সিলভার, চকোলেট, গাঢ় ধূসর, কালো |
| জীবনকাল: | 15 বছর বা তার বেশি |
| জলবায়ু সহনশীলতা: | সমস্ত জলবায়ু |
| কেয়ার লেভেল: | সহজ |
| উৎপাদন: | মাংস, উচ্চ মানের মৃতদেহ |
| শিংযুক্ত: | পোলড |
মারে গ্রে ক্যাটলের উৎপত্তি
মারে গ্রে গবাদি পশুর উৎপত্তি 1905 সালে অস্ট্রেলিয়ায়। তারা তাদের নাম পেয়েছে যেখান থেকে তারা বিকশিত হয়েছিল, যেটি নিউ সাউথ ওয়েলসের উপরের মারে রিভার ভ্যালিতে ছিল। এই গবাদিপশুগুলি হল একটি কালো অ্যাবারডিন অ্যাঙ্গাস ষাঁড়কে একটি শর্টহর্ন গাভীর সাথে ক্রসপ্রজননের ফল, যার ফলে 12টি সন্তান হয়। শীঘ্রই এই গবাদি পশুর সংখ্যা বৃদ্ধি পায় এবং স্থানীয় গবাদি পশুরা তাদের বড় আকার, মৃতদেহের যোগ্যতা এবং চেহারার কারণে তাদের প্রতি আকৃষ্ট হয়। জাতটি অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড, এশিয়া, ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকা জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে।
মারে ধূসর গবাদি পশুর বৈশিষ্ট্য
মারে গ্রে স্বাভাবিকভাবেই পোল করা হয় এবং এর কোন শিং নেই। ষাঁড়ের ওজন 1, 800 পাউন্ড থেকে 2, 500 পাউন্ড এবং গরুর ওজন 1, 102 পাউন্ড থেকে 1, 543 পাউন্ড পর্যন্ত হতে পারে। মারে গ্রে এর বিশাল বিল্ড বজায় রাখার জন্য খুব বেশি চারার প্রয়োজন হয় না।
গরুগুলি দুর্দান্ত মা এবং ভাল দুধ তৈরি করে; যাইহোক, মায়েরা তাদের বাচ্চাদের রক্ষা করতে পারে। বাছুরগুলি জন্মের সময় বেশ ছোট হয় এবং জন্মের পরে দ্রুত পায়ে নিয়ে যায়; তারা জন্মের 30 মিনিটের মধ্যে নার্স করতে পরিচিত। মারে গ্রে সহজে এবং দ্রুত বংশবৃদ্ধি করে।
ষাঁড় এবং গরু উভয়েরই নম্র প্রকৃতির, এবং এগুলি পরিচালনা করা সহজ। তারা তাদের হালকা রঙের চুলের কারণে সমস্ত আবহাওয়া সহ্য করতে পারে, যা হিটস্ট্রোক প্রতিরোধে সহায়তা করে এবং তারা উচ্চ মানের গরুর মাংস উত্পাদন করে। একটি স্টিয়ার সাধারণত প্রায় 1, 150 থেকে 1, 300 পাউন্ড ওজনের হয় যখন জবাই করা হয় এবং স্টিয়ারগুলি সাধারণত বেশিরভাগ গবাদি পশুর চেয়ে কয়েক সপ্তাহ আগে প্রস্তুত থাকে, যার ফলে বেশি লাভ এবং কম খরচ হয়।তারা সাধারণত সুস্থ থাকে এবং তাদের পা মজবুত থাকে, যা তাদের শক্ত করে তোলে এবং পায়ে সমস্যা হওয়ার সম্ভাবনা কম।
ব্যবহার করে
এই গবাদিপশুগুলি বেশিরভাগই মাংস উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয় কারণ তাদের উচ্চ মানের মৃতদেহ। মাংস সমানভাবে মার্বেল এবং চর্বিহীন, কোমল এবং অতিরিক্ত ত্বকের নিচের এবং ইন্ট্রামাসকুলার সীম ফ্যাট ছাড়াই। পশুপালের সংখ্যা বাড়ার সাথে সাথে অস্ট্রেলিয়ার স্থানীয় কৃষকরা এই গবাদি পশুর প্রতি আগ্রহী হয়ে ওঠে, যার ফলশ্রুতিতে 1940-এর দশকে প্রথম বৃহৎ বাণিজ্যিক আকারের চাষাবাদ প্রতিষ্ঠিত হয়।
রূপ ও বৈচিত্র্য
এই গবাদিপশুগুলিকে মাঝারি থেকে বড় আকারে বিবেচনা করা হয় এবং তাদের গঠন শক্তিশালী। চুলের রঙ হালকা রূপালী থেকে গাঢ় ধূসর পর্যন্ত হয়ে থাকে, তবে এই গবাদি পশুর বেশিরভাগই রূপালী। যদিও বিরল, কিছু এমনকি কালো বা বাদামী হতে পারে, কিন্তু রঙ নির্বিশেষে, রং সবসময় কঠিন হয়.
জনসংখ্যা ও বন্টন
ভ্রূণ এবং শুক্রাণু সহ, মারে গ্রে গবাদি পশু দক্ষিণ আমেরিকা, কানাডা, যুক্তরাজ্য এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিতরণ করা হয়েছে।এই গবাদি পশুগুলি চারোলাই এবং জেবু গবাদি পশুর ক্রসব্রিডিং প্রোগ্রামেও ব্যবহৃত হয়। আপনি অস্ট্রেলিয়া, এশিয়া, নিউজিল্যান্ড, যুক্তরাজ্য এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এই জাতটি খুঁজে পেতে পারেন।
তারা যে কোন জলবায়ুর সাথে ভালোভাবে খাপ খায় এবং দ্রুত ঘাসকে গরুর মাংসে রূপান্তরিত করে, যা তাদের অনেক খামারিদের পছন্দের গবাদি পশু করে তোলে কারণ তাদের বেশি খাবারের প্রয়োজন হয় না।
এছাড়াও দেখুন: কানাডিয়ান গবাদি পশু: ছবি, ঘটনা, ব্যবহার, উৎপত্তি এবং বৈশিষ্ট্য
মারে গ্রে ক্যাটল কি ছোট আকারের চাষের জন্য ভালো?
হ্যাঁ। তাদের মৃদু প্রকৃতি, যত্নের সহজতা, জলবায়ু অভিযোজনযোগ্যতা এবং ঘাসকে দ্রুত গরুর মাংসে রূপান্তরিত করার কারণে, এই গবাদিপশুগুলি যেকোনো ছোট খামারে একটি চমৎকার সংযোজন করবে। যদি তাই হয়, তাহলে আপনি কোথায় থাকেন তার উপর নির্ভর করে আপনি বিশ্বের অনেক জায়গায় ব্রিডার খুঁজে পেতে পারেন।
উপসংহার
মারে গ্রে ধারাবাহিকভাবে উচ্চ-ফলনশীল গবাদি পশু হিসেবে প্রমাণিত হয়েছে যেগুলি পরিচালনা করা সহজ, নমনীয় এবং কৃষকদের জন্য অর্থনৈতিকভাবে মূল্যবান এবং লাভজনক। তারা যেকোন জলবায়ুর সাথে খাপ খাইয়ে নিতে পারে, এবং গরুর মাংসে রূপান্তরিত করার জন্য তাদের প্রয়োজন শুধু ঘাস।
আপনি যদি এই গবাদি পশু সম্পর্কে আরও জানতে চান, তাহলে মারে গ্রে বিফ ক্যাটল সোসাইটি দেখুন।
