একটি দ্বীপ উপনিবেশ হিসাবে, অস্ট্রেলিয়ার পশুসম্পদ ব্রিটিশ জাত থেকে স্বতন্ত্রভাবে অস্ট্রেলিয়ান প্রজাতিতে বিবর্তিত হয়েছে যা বৈচিত্র্যময় প্রাকৃতিক পরিবেশে সমৃদ্ধ। গ্রীষ্মমন্ডলীয় জাত থেকে ব্রিটিশ এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ক্রস ব্রিড পর্যন্ত, অস্ট্রেলিয়ান গবাদি পশুর জাতগুলি এখন উভয় বিশ্বের সেরা - দ্রুত বৃদ্ধি এবং পেশীশক্তি সহ চরম পরিস্থিতিতে বেঁচে থাকার দৃঢ়তা।
8টি অস্ট্রেলিয়ান গবাদি পশু:
1. অ্যাডাপটাউর গবাদি পশুর জাত
Adaptaur হল একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় অভিযোজিত বোস টরাস গবাদি পশুর জাত যা 1950 এর দশকে মহাদেশে বিকশিত হয়েছিল। এই জাতটি ক্রসব্রিডিং শর্টহর্ন এবং হেয়ারফোর্ড থেকে গবাদি পশু উৎপাদনের জন্য উদ্ভূত হয়েছে যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় তাপ এবং গবাদি পশুর টিক্স সহ্য করতে পারে।
Adaptaur গবাদিপশুগুলি তাড়াতাড়ি পরিপক্ক হয় এবং গাঢ় লাল আবরণ সহ মাঝারি আকারের এবং অভ্যন্তরীণ পরজীবীগুলির বিরুদ্ধে চমৎকার প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন। এই প্রজাতির বেশিরভাগ উত্তর অস্ট্রেলিয়ার গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে পাওয়া যায়।
2. অস্ট্রেলিয়ান ব্রাফোর্ড গবাদি পশুর জাত
অস্ট্রেলীয় ব্রাফোর্ড গবাদি পশুর জাতটি কুইন্সল্যান্ডে মধ্য শতাব্দীতে ব্রাহ্মণ এবং হেয়ারফোর্ড প্রজাতির ক্রসব্রিডিং থেকে বিকশিত হয়েছিল। ব্রাফোর্ড গবাদি পশুর ব্রাহ্মণ বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যেমন আলগা চামড়া, একটি ছোট কোট এবং একটি কুঁজ, সাথে হেয়ারফোর্ডের রঙের চিহ্ন।
যদিও ব্রাফোর্ড গবাদিপশুরা ব্রিটিশ জাতের তুলনায় পরে পরিপক্ক হয়, তবে তারা কঠোর গ্রীষ্মমন্ডলীয় পরিস্থিতি সহ্য করে এবং টিক্সের প্রতি সহনশীল।
3. অস্ট্রেলিয়ান ব্রাঙ্গাস গরুর জাত
অস্ট্রেলীয় ব্রাংগাস গরুর মাংসের একটি পোলড জাত যা কুইন্সল্যান্ডের উপকূলীয় অঞ্চলে বিকশিত হয়েছিল। ব্রাংগাস 1950 এর দশকে অ্যাঙ্গাস এবং ব্রাহ্মণ গবাদি পশুর ক্রসব্রিডিং থেকে এসেছে। অন্যান্য অস্ট্রেলিয়ান জাতের মতো, ব্রাংগাস তাপ এবং টিক সহনশীলতার জন্য উত্পাদিত হয়েছিল।
বেশিরভাগ ব্রাংগাস গবাদি পশুর প্রায় 3/8 ব্রাহ্মণ এবং 5/8 অ্যাঙ্গাস জেনেটিক্স থাকে। অধিকাংশ ব্যক্তি কালো, কিন্তু লাল Brangus উত্পাদিত হয়. অন্যান্য সাদা মুখের জাতগুলির থেকে ভিন্ন, ব্রাংগাসের চোখের ক্যান্সারের হার কম।
4. অস্ট্রেলিয়ান চারব্রে গরুর জাত
অস্ট্রেলীয় চারব্রে হল ফ্রেঞ্চ চারোলাই এবং আমেরিকান ব্রাহ্মণ গবাদি পশুর একটি ক্রস ব্রিড। 1969 সালে অস্ট্রেলিয়ায় আসার আগে 1930 সালে আমেরিকায় চারব্রে প্রজাতির উদ্ভব হয়েছিল। তারা তাপ, পরজীবী এবং রোগ প্রতিরোধী।
এই ক্রসব্রীড উভয় পিতা-মাতার প্রজাতির বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করে, যার মধ্যে কঠোরতা, একটি নম্র মেজাজ, ব্রাহ্মণ কুঁজ, আলগা চামড়া এবং গলায় একটি শিশির দাগ রয়েছে। গবাদি পশু হালকা লাল বা ক্রিম রঙের সাথে বড় এবং পেশীবহুল। চারব্রে গরু দ্রুত বর্ধনশীল বাছুর উৎপাদন করে।
5. অস্ট্রেলিয়ান নিম্ন লাইন গরুর জাত
অস্ট্রেলিয়ান লোলাইন হল অ্যাবারডিন অ্যাঙ্গাস বংশের একটি ঐতিহ্যবাহী জাত। এই জাতটি অনন্য যে এটি উত্পাদন খাত বা জীবনধারা চাষের জন্য সমানভাবে উপযুক্ত। লোলাইন আবহাওয়া নতুনদের জন্য ভাল এবং নতুন কৃষকদের জন্য একটি ভাল পছন্দ৷
কার্যকারিতার জন্য প্রজনন করা হয়েছে, অস্ট্রেলিয়ান লোলাইনের একটি নমনীয় মেজাজ, উচ্চ-মানের গরুর মাংস, সহজ বাছুর, উচ্চ উর্বরতা, প্রজনন দীর্ঘায়ু এবং ফিড দক্ষতা রয়েছে। তারা সবচেয়ে ছোট গবাদি পশুর জাত, যদিও বামন জাত নয় এবং বেশিরভাগই কালো রঙের হয়।
6. বেলমন্ট রেড ক্যাটেল ব্রিড
বেলমন্ট রেড হল 1950-এর দশকে গ্রীষ্মমন্ডলীয় পরিবেশের জন্য তৈরি গরুর মাংসের একটি জাত। এটি আফ্রিকান্ডার, হেয়ারফোর্ড এবং শর্টহর্ন সহ বেশ কয়েকটি বস টরাস প্রজাতির একটি ক্রস ব্রিড।
ফলে গবাদি পশু উচ্চতর তাপ সহনশীলতা, উচ্চ টিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, উচ্চ উর্বরতা, একটি নম্র মেজাজ এবং উচ্চ মানের মাংস প্রদর্শন করে। গবাদি পশু সাদা চিহ্ন সহ লাল, যদিও কিছু ব্যক্তির রঙের পার্থক্য রয়েছে।
7. খরা মাস্টার গবাদি পশুর জাত
খরা মাস্টার হল একটি ক্রস ব্রিড যা 1915 সালে জেবুইন গবাদি পশু এবং শর্টহর্ন গবাদি পশু থেকে বিকশিত হয়েছিল। এটি প্রথম অস্ট্রেলিয়ান টরিনডিসিন হাইব্রিড জাত এবং অর্ধেক বস ইন্ডিকাস এবং বস টরাস লাইন রয়েছে।
খরার মাষ্টার গবাদিপশুগুলি উচ্চ খরা পরিস্থিতি এবং চরম তাপ সহ অঞ্চলে পরিস্থিতি পরিচালনা করার জন্য তৈরি করা হয়েছিল। এই গবাদি পশুর মাংসের জন্য উত্থাপিত হয় এবং টিক্স এবং সূর্যের ক্ষতি প্রতিরোধী। গবাদি পশু বেশিরভাগই লাল, যদিও কিছু গাঢ় লাল বা মধু রঙের হতে পারে। লাল পিগমেন্টেশন তাদের রোদে পোড়া, আলোক সংবেদনশীলতা এবং চোখের ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
৮। গ্রেম্যান গরুর জাত
কুইন্সল্যান্ডের পরিবেশের জন্য 1970-এর দশকে গ্রেম্যান গবাদি পশু তৈরি করা হয়েছিল। মারে গ্রে এবং ব্রাহ্মণ জাতগুলিকে একত্রিত করে এবং সূর্যালোকের সর্বোত্তম তাপ সহনশীলতা এবং সহনশীলতার সাথে সেই নমুনাগুলি নির্বাচন করে এই জাতটি তৈরি করা হয়েছিল৷
এই গবাদি পশুর প্রাকৃতিক টিক প্রতিরোধ ক্ষমতা, খরা এবং তাপ সহনশীলতা, চমৎকার খাদ্য রূপান্তর এবং ভাল বাছুর রয়েছে। গ্রেম্যান গবাদি পশু থেকে উৎপাদিত গরুর মাংস মার্বেল এবং কোমলতার জন্য পরিচিত। গ্রেম্যান গবাদি পশুদের গাঢ় ত্বকের সাথে ধূসর এবং রূপালী রঙের মসৃণ কোট থাকে।
উপসংহার
বেশিরভাগ অস্ট্রেলিয়ান গবাদি পশুর জাতগুলি নির্বাচনী ক্রসপ্রজনন থেকে এসেছে গবাদি পশু তৈরি করতে যা মহাদেশের আতিথ্যহীন পরিবেশে উচ্চ বৃদ্ধি এবং মানসম্পন্ন মাংসের সাথে শক্তিশালী বাছুর তৈরি করতে পারে। এখন, অস্ট্রেলিয়ান গবাদি পশুর জাতগুলি তাদের ব্যতিক্রমী সহনশীলতা, মেজাজ এবং উৎপাদনের জন্য সারা বিশ্বের দেশগুলির থেকে আগ্রহী৷
